लाल मिर्च के बारे में जानकारी (Introduction of Red Chilli or Lal Mirch)

लाल मिर्च के बारे में सोचते ही हमारा मुंह तीखा और चटपटा हो जाता है। यह बात तो आपको पता ही होगी के भारत के किसी भी रसोईघर में खाना स्वादिष्ट करने के लिए लाल मिर्च का उपयोग किया जाता है। आपको बता दें की लाल मिर्च का इस्तिमाल औषधि के रूप में भी किया जाता है। अगर आपको नहीं पता तो आज आपको हम विस्तार में जानकारी देते है।

लाल मिर्च क्या होता है? (What is Red Chilli in Hindi?)

हर कोई अपने स्वभाव और स्वाद से बहोट प्रसिद्ध है।

उसमे से लाल मिर्च भी अपने तीखे स्वभाव के कारण बहुत ज्यादा प्रसिद्ध है।

कच्ची मिर्च से बनाए जाने वाला आचार भी बहोट प्रसिद्ध हैं।

यह खाने से कटु रस और लार निकलने वाले द्रव्यों प्रधान होते है, जब मिर्च कच्ची होती है तो उसका उपयोग आचार और रेसिपी बनाने के लिए होता है। जब कच्ची मिर्च पक जाए तो उसका उपयोग मसाले बनाने में होता है।

लाल मिर्च पित्त को बढ़ाने में, हृदय को उत्तेजित करने में, काम में मन लगने में, मूत्र को बढ़ाने में, वात को हरने में और बुखार में फायदेमंद होता है। इसका स्वाद तीखा होने के कारण यह लार निकलने में मददरूप होता है।

लाल मिर्च खाने के फायदे (Red Chilli Uses and Benefits in Hindi)

1. मूत्र की बीमारी से दिलाये राहत लाल मिर्च (Red Chilli help to Treat Dysuria in Hindi)
2. खाने की इच्छा बढ़ाता है लाल मिर्च (Red Chillii to Treat Anorexia in Hindi)
3. पेटदर्द या उदरशूल में लाभकारी लाल मिर्च (Red Chilli for Stomachalgia in Hindi)
4. सांस की बीमारी से परेशान दर्दी के लिए लाल मिर्च उपयोगी होता है। (Red Chilli Benefits in Dysponea in Hindi)
5. डायबिटीज के लिए फायदेमंद लाल मिर्च (Laal Mirch Help to Control Diabetes in Hindi)
6. पेट की बीमारी हो तो फायदेमंद लाल मिर्च (Cayenne pepper Beneficial in Abdomical Diseases in Hindi)
7. स्वरभंग में फायदेमंद लाल मिर्च (Benefit of Laal mirch for Hoarseness in Hindi)
8. सन्नीपात ज्वर से छुटकारा दे लाल मिर्च (Red Chilli for Typhus Fever in Hindi)
9. फोड़ा और फून्सी को ठीक करने में करे मदद लाल मिर्च (Laal mirch help to deal with Boil in hindi)
10. कमर का दर्द करे दूर लाल मिर्च (Red Chilli to Get Relief from Lumbago in Hindi)
11. लकवा के उपचार में फायदेमंद लाल मिर्च (Benefit of Red Chilli for Paralysis in Hindi)
12. डिप्थीरिया में लाभकारी लाल मिर्च (Laal Mirch beneficial in Diphtheria in Hindi)
13. हैजे में फायदेमंद लाल मिर्च (Cayenne Pepper Benefits for Cholera in Hindi)
14. खुजली से दिलाये छुटकारा लाल मिर्च (Red Chilli to Treat Scabies in Hindi)

लाल मिर्च के नुकसान (Side Effects of Red Chilli in Hindi)

मिर्च का सेवन ज्यादा नहीं करना चाहिए, वह स्वास्थ्य के दृष्टि से ज्यादा हानिकारक होता है।

लाल मिर्च को अन्य भाषाओं में क्या बोला जाता है। (Name of Red Chilli in Different Languages)

लाल मिर्च का वानस्पतिक नाम Capsicum annuum Linn. ( केप्सिकम अनुअम )

लाल मिर्च को अंग्रेजी में Red chillies (रेड चिलीज) कहते हैं। लाल मिर्च भारत के विभिन्न राज्यों में भिन्न-भिन्न नामों से जाना जाता है। जैसे-Red Chilli in-Hindi-लाल मिर्ची;

• Gujrati में मरचा (Marcha);
• Sanskrit में लंका, कटुवीरा, रक्तमरिच, पित्तकारिणी;
• Tamil में सिलागे (Silage), मिलागई(Milagai), उसीमुलागे (Usimulagay);
• Kannada में मेनासिन (Menasin), हंसिमेनसु (Hansimenasu);
• Bengali में लंका मोरिच (Lanka morich), गाछमरिच (Gach marich);
• Malayalam में चली (Chalie), मूलकू (Mulaku)।
• Telegu में मिर्चा काया (Mircha kaya), सुदमिराप काया (Sudmirapa kaya);
• Marathi में लाल मिर्चा (Lal mircha), मुलुक (Muluk);
• Nepali में खुसीनी (Khusini);
• Arbi में फिलफिली अहमर (Filfiliahmar), फिलफिलिआमर (Filfiliamar);
• English में बर्ड आई चिल्ली (Birds eye chilli), रेड पेपर (Red pepper), स्वीट पेपर (Sweet pepper), ग्रीन पेपर (Green pepper), गिनिया पेपर (Guinea pepper);
• Persian में फिफिलीसुर्ख (Fifilisurkh)।

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