Chawal ke aate ki recipe | (आसान तरीका)

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चावल के आटे की कुरकुरे

Table of Contents

Chaval ke aate ki recipe

Mahira khan

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Course Breakfast, Main Course, Side Dish, Snack

Cuisine American, Indian, Japanese

Servings 4 People

Ingredients

चावल के आते की कुरकुरे बनाने की सामग्री

चावल आटा – 200 ग्राम + 1 टेबलस्पून
गेहूँ का आटा – 2 टेबलस्पून
बेकिंग सोड़ा – 1 टीस्पून
बटर – 1 टेबलस्पून
लाल मिर्च पाउडर – 1 टेबलस्पून
चाट मसाला स्वादानुसार
बेसन – 40 ग्राम
नमक – 1 टेबलस्पून
पानी आवश्यकतानुसार
तेल तलने के लिए आवश्यकतानुसार
नमक – ½ टेबलस्पून

चावल के आते से वड़ा बनाने की सामग्री

रवा – 1 कप
कटी हुई हरी मिर्च – 1
चावल का आटा – 1 कप
अदरक कद्दूकस किया हुआ – 1 टीस्पून
नमक स्वादानुसार
पानी – 2 कप
तलने के लिए तेल
बारीक कटा हरा धनिया

Instructions

चावल के आते की कुरकुरे बनाने की विधि

हेलो दोस्तो आज हम चावल के आटे की सब्जी के बारे में जानेंगे। ( chawal ke aate ki recipe )
तो सबसे पहले हम एक मिक्सिंग बाउल में चावल का आटा, गेहूं का आटा,बेसन, नमक और बेकिंग सोडा डालेंगे। और फिर उसमे थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए मिला देंगे। ध्यान रहे कि इसमें कोई गांठ न पड़े। ( Chawal ke aate ki recipe ) और पढ़े: पोहा रेसिपी
अब हम एक नॉन-स्टिक पैन लेंगे। इसमें बटर डाल देंगे और जब थोड़ा ड्राय हो जाएगा तो उसे पकाएंगे। अब इसमें बटर डालकर मिलाएं। जब तक यह मिश्रण अच्छे से ड्राय और स्मूथ नहीं हो जाता है तब तक पकाएंगे।
उसके बाद यह मिश्रण को बाउल में निकाल लेंगे।
अब आटा गूंथने के लिए ज़रूरत के हिसाब से चावल का आटा डालें। आटा गूंथने के बाद इसे तेल से ग्रीस करें। ( Chawal ke aate ki recipe )
अब दो का एक पोर्शन लेकर स्टिक जैसा शेप बनाएं। सभी स्टिक्स बनाकर तैयार कर लें।
अब हम एक कड़ाही में तेल गर्म करेंगे और इन स्टिक्स को थोड़ा गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई करेंगे। राइस स्टिक्स तैयार है। इस पर नमक, लाल मिर्च पाउडर और चाट मसाला छिड़कर केचअप के साथ खाए।

चावल के आटे से वड़ा बनाने की विधि

सबसे पहले हम एक पैन में पानी को गर्म करेंगे और उसमें उबाल आने देंगे।
अब जब पानी में उबाल आने लगेगा तो उसमें हम हरी मिर्च, नमक, अदरक, रवा डालकर अच्छी तरह मिला लेंगे।
अब हम चावल का आटा डालेंगे और उसे अच्छी तरह मिक्स कर देंगे। गैस धीमी कर दें और मिश्रण को ढककर करीब 5-7 मिनट तक पकाएं। यह भी पढ़े: सांभर वड़ा रेसिपी
अब हम गैस को बंद कर देंगे और मिश्रण को 15 मिनट के लिए अलग रख देंगे।
अब इसमें हरा धनिया डालकर अच्छे से आटा गूंथ लेंगे।
अब हाथ को पानी में गीला कर लेंगे और आटे से थोड़ा सा हिस्सा निकाल लेंगे। इसकी स्मूथ बॉल बनाएं और अपनी अंगुली को फिर से पानी में डुबो दें। बॉल के सेंटर में अंगुली से छेद करें।
अब थोड़ा सा पानी लगाकर अच्छी तरह सील कर दीजिए और वड़ा तलने के लिए तैयार है।
अब एक कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गर्म करें और फिर वड़े को गरम तेल में डाल देंगे।
अभी हमे वडे को मध्यम से धीमी आंच पर दोनों तरफ से अच्छी तरह से फ्राई करना है।
एक तरफ से तलने के बाद वड़े को पलट कर दूसरी तरफ से भी तल लें। वड़े दोनों तरफ से अच्छे से तल जाने पर इन्हें एक प्लेट में निकाल लें।
अब हमारा वड़ा तैयार है और हम इसे सांभर और चटनी के साथ सर्व करेंगे।

चावल की सब्जी खाने के फायदे:

चावल की सब्जी में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, फाइबर, और मिनरल्स का एक अच्छा स्रोत हो सकता है।
सब्जी में आपको विटामिन सी, और अन्य जीवाणु नाशक भी मिल सकते हैं, जो सार्दी और जुखाम जैसी सामान्य बीमारियों के खिलाफ सहायक हो सकते हैं।
चावल की सब्जी में फाइबर की मात्रा अच्छी होती है, जिससे पाचन शक्ति बढ़ती है। यह आपका पेट सही तरीके से काम करने में मदद करता है जिस से हम कब्ज की समस्या से बच सकते है।
चावल की सब्जी कम कैलोरी में होती है, लेकिन फाइबर की मौजूदगी के कारण यह भूख को कम कर सकती है और वजन नियंत्रित रखने में मदद कर सकती हैं।
चावल की सब्जी में पोटैशियम की अच्छी मात्रा पाया जाता है, जो हमारे ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।
चावल की सब्जी का सेवन करने से ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में बहौट मदद करता है।
चावल की सब्जी में पाए जाने वाले विटामिन्स त्वचा के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं।

Video

Notes

अगर आपको हमारे द्वारा बनाए बनाई गई रेसिपी अच्छी लगती है तो हमारे साइट को फॉलो कर ले। और हमारे द्वारा बनाई गई रेसिपी को पढ़े जिनके द्वारा आप बहुत ही अच्छी अच्छी रेसिपी बना सकते हो। जैसे कि पोहा बनाने का आसान तरीका |पनीर की सब्जी बनाने का आसान तरीका

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चावल से क्या क्या बनाया जा सकता है?

वैसे तो चावल से बहोट सारी रेसिपीज बनाई जा सकती है, उसमे से कुछ यह है।
1. कश्मीरी चिकन पुलाव 2. हैदराबादी बिरयानी 3. तीन लेयर चावल 4. हांडी बिरयानी 5. गार्लिक चावल

सबसे अच्छा और स्वादिष्ट चावल कौन सा है?

2024 में सबसे स्वादिष्ट बासमती चावल, सोना मसूरी और ऑर्गेनिक ब्राउन बासमती चावल दुनिया में सबसे ज्यादा खाए जाने वाले चावलो में से है।

खाने में सबसे ज्यादा स्वादिष्ट चावल कोन से है?

खाने में सबसे ज्यादा स्वादिष्ट चावल बासमती चावल है।

2 गिलास चावल में कितना पानी डालना चाहिए?

2 गिलास चावल में 4 गिलास पानी डालना चाहिए।

दुनियां का सबसे महंगा चावल कोनसा है?

दुनिया का सबसे महंगा चावल हसावी चावल है।

यह भी रेसिपी बनाए: ढोकला रेसिपी बनाने का बहोट आसान तरीका

note: सबसे अच्छा चावल है बासमती चावल।