chicken cobbler recipe in Hindi
चिकन कॉब्लर रेसिपी:
यह एक बहुत मजेदार डिश ताजा सब्जियों और चिकन के साथ एक स्वादिष्ट बेक्ड टॉपिंग के साथ बनाई जाती है। मसालेदार ग्रेवी और हलके मैदे की बर्फी इसे कुछ अलग बनाते हैं, chicken cobbler recipe को उपवासी भी पसंद करेंगे। आपको इसे बेकिंग ट्रे में रखकर उसे गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएं।
Chicken cobbler recipe | सामग्री:
चिकन मिश्रण:
- 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 छोटी कप मैदा
- छोटी कटोरी दही
- 1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर
- 1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
- नमक स्वाद के अनुसार
- 500 ग्राम चिकन (बोनलेस, कटा हुआ)
कॉब्लर टॉपिंग:
- 1 छोटी कटोरी मैदा
- 1 छोटी कटोरी मक्खन (ठंडा)
- 1 छोटी चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 छोटी चम्मच चीनी
- 1/2 छोटी चम्मच नमक
- 1/2 छोटी कटोरी दूध
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Easy Chicken cobbler recipe | बनाने का तरीका:
- सबसे पहले, चिकन को धोकर साफ कर लें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
- अब हमे एक बड़े बाउल में, मैदा, दही, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक मिलाना है। और उसे अच्छे से मिक्स करना है।
- अब हम इसी मिश्रण में कटे हुए चिकन को डालेंगे और फिर उसे भी अच्छे से मिला देंगे। इसे हम 20 से 30 मिनट तक अच्छे से मिक्स होने देंगे।
- अब हम इसी बीच, एक कढ़ाई में मक्खन को गरम करेंगे और उसमें मैदा डालेंगे और हलका भूरा होने तक भूनेंगे।
- फिर इसमें चीनी, बेकिंग पाउडर, नमक और दूध मिलाकर अच्छे से मिक्स करें और एक समग्र मेरिनेट तैयार करें।
- अब, मरिनेट किया हुआ चिकन को कढ़ाई में डालकर मिला दें और धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक उसे पकाएं, जब तक के चिकन पक जाए और उसका स्वाद गाढ़ा आ जाए।
- अब जब तक चिकन पक रहा है तब तक आप अपने ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर गरम करें।।
- जब चिकन पक जाए तो उसके बाद, उसे एक बेकिंग डिश में डालें और ऊपर कॉब्लर टॉपिंग का मिश्रण डालें।
- अब हम बेकिंग डिश को पूरे गरम ओवन में रखेंगे और चिकन कॉब्लर को 25 से 30 मिनट तक बेक करेंगे, या फिर उस वक्त तक बेक करे कि टॉपिंग गोल्डन-ब्राउन हो जाए और चिकन मिश्रण बबलिंग हो जाए।
- जब बेकिंग पूरी तरह से हो जाएगा तो चिकन कॉब्लर ( Chicken cobbler recipe )को निकालकर गरमा गरम परोसें। आपका स्वादिष्ट और टेस्टी चिकन कॉब्लर तैयार है।
- आप इस Chicken cobbler recipe को गरमा गरम भी परोस सकते हैं और अपने दोस्तो और परिवार वालो के साथ मिल कर खा सकते हो। और खाने का आनंद उठा सकते हैं।
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Chicken cobbler recipe Notes:
- Chicken cobbler recipe को हम गरमा गरम नान या रोटी के साथ भी अच्छे से खा सकते हैं।
- चिकन कॉब्लर अच्छे तरीके से डिनर या मैन प्लेट के रूप में परोसा जा सकता है।
- और ध्यान दें कि आप अपने स्वाद के अनुसार मसालों और नमक की मात्रा बदल सकते हैं।
- और आप चाहें तो टॉपिंग में कुछ हरी पत्तियां डालकर भी chicken cobbler recipe की दिखावट को सुंदर बना सकते हैं।
